|
|
Kip Van Bob
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kippenvleugeltjes,
bouillonblokje (kip),
Wokolie (conimex), ketjap manis, 1 flinke ui gesnipperd, 3 a 4 tenen gehakte knoflook, 1 flinke theelepel sambal, 1 klein blikje tomatenpuree.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijdt de kippetjes doormidden en kook deze 15 minuutjes in de bouillon. Giet ze daarna af in een vergiet.
Doe in de wok een flinke laag wokolie en een flinke scheut ketjap manis.
Bak hierin de ui, knoflook en de sambal totdat de ui wat bruinig is. Doe dan het blikje tomatenpuree erbij en roer tot een bruine massa ontstaat.
Voeg hier de kip aan toe en laat deze 5 min bakken met de deksel op de pan. (wel af en toe omroeren). Laat ze daarna nog even 10 min zonder deksel bakken.
|
|
|